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吃什么食物能提高记忆力

2015/12/2 15:36 作者:楚楚 本文已影响:6852人 


一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂(卵磷脂存在于每个细胞之中)、钙、镁等的食物或一些果蔬等,如橘子、玉米、花生、鱼类、菠萝、鸡蛋、牛奶、味精、小米、菠菜、蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)、胡萝卜、谷类,以及一些富含蛋白锌类的食物,如牡蛎、核桃、蛋黄、芝麻等。

1.牛奶
富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时,一杯热牛奶有助入睡。

2.鸡蛋
被营养学家称为完全蛋白质模式,人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5~6个,可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋,有益发展记忆力;特别是蛋黄,蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。。

3.鱼类
可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能?;つ匝?,对大脑细胞活动有促进作用。

4.贝类
碳水化合物及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜,能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。

5.味精
主要成分是谷氨酸钠,是参加脑代谢的唯一氨基酸,会增加脑内乙酰胆碱,能促进智力发育,维持和改进大脑机能,改善记忆力。

6.花生
花生等坚果富含卵磷脂,常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成,可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

7.小米
所含维B1和B2高于大米1~1.5倍。临床观察发现,吃小米有益于脑的保健,可防止衰老。

8.玉米
玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸,有?;つ匝芎徒笛饔?。谷氨酸含量较高,能促进脑细胞代谢,具有健脑作用。

9.黄花菜
黄花菜可以安神解郁,但不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。

10.辣椒
维C含量居蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环?!袄薄蔽痘故谴碳と颂迥谧非笫乱党晒Φ募に?,使人精力充沛,思维活跃。生吃效果更好。

11.菠菜
含丰富的维A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

12.橘类
橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害??际云诩涫柿砍孕╅僮?,能使人精力充沛。

13.菠萝
含丰富维C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津提神、提高记忆力的作用。

14.胡萝卜
可以刺激大脑物质交换,减轻背痛的压力。

15.油梨
含大量的油酸,是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。

16.藻
含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质,可以改善记忆力和注意力。

17.卷心菜
富含维生素B,能预防大脑疲劳。

18.大豆
含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。

19.木耳
含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。

20.杏子
含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于大脑增强记忆。

21.苹果
每天吃两个苹果可以让你远离神经科医生。苹果可以提供适量的抗氧化剂,提高乙酰胆碱的水平,对记忆力很有帮助。

22.鲜鱼
富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。

23.蛋黄
蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。

24.木耳
含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。

25.鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能?;つ匝?、对大脑细胞活动有促进作用。

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